Sắt là một chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể cả người lớn và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều cha mẹ băn khoăn không biết những thực phẩm nào có chứa sắt. Hãy cùng Vtfoods tìm hiểu thực phẩmbổ sung sặt cho bé ba mẹ nên ghi nhớ nhé!
1/ Lượng sắt cần bổ sung cho bé là bao nhiêu?
Tình trạng thiếu sắt ở trẻ nhỏ ngày một tăng cao. Điều này sẽ ảnh hưởng không nhỏ trong việc phát triển và trưởng thành của trẻ. Do đó, việc bổ sung đủ hàm lượng sắt là vô cùng quan trọng. Vậy cần bổ sung bao nhiêu hàm lượng sắt cho trẻ là hợp lý.
Trẻ từ sau 3 tháng tuổi cần phải bắt đầu bổ sung một lượng sắt nhất định để hỗ trợ cho sự tăng trưởng và phát triển cơ thể. Tùy vào mỗi lứa tuổi khác nhau sẽ cần phải bổ sung hàm lượng sắt cho thích hợp:
- Từ 0 – 6 tháng tuổi: 0,27 miligam (mg) mỗi ngày
- Từ 6 – 12 tháng tuổi: 11 mg mỗi ngày
- Từ 1 đến 3 tuổi: 7 mg mỗi ngày
- Từ 4 – 8 tuổi: 10 mg mỗi ngày
- Từ 9 – 13 tuổi: Khoảng 8 mg;
- Từ 14 – 18 tuổi: Khoảng 15 mg/ngày (nữ) hoặc 11 mg/ngày (nam).
2/ Cần bổ sung sắt cho bé trong bao lâu
Nhiều mẹ cho con bú hoàn toàn hoặc sử dụng sữa công thức đều thắc mắc không biết nên bổ sung sắt cho trẻ trong bao lâu và như thế nào. Mặc dù trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm bổ sung sắt dưới dạng dung dịch hoặc vitamin, các mẹ cũng nên tham khảo qua ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng. Sau đây là một số lời khuyên cho thời gian bổ sung sắt cho trẻ:
Cho bé đủ tháng
Cha mẹ nên bắt đầu bổ sung sắt cho trẻ từ 4 tháng tuổi cho đến khi khẩu phần ăn của bé nhiều hơn 2 phần mỗi ngày gồm các thực phẩm giàu chất sắt như rau cải bó xôi và thịt nạc,… . Nếu các mẹ kết hợp cho bé bú và uống sữa công thức có bổ sung sắt như nguồn dinh dưỡng chính thì không cần thêm thực phẩm bổ sung.
Cho bé sinh non
Đối với trẻ sinh non thì nguồn chất sắt dự trữ sẵn trong cơ thể bé không đủ nên phải bổ sung sắt cho bé từ 2 tuần tuổi cho đến khi tập ăn thô cho bé. Ngoài nguồn sữa là dinh dưỡng chủ yếu cho trẻ, các mẹ có bổ sung thêm sữa tăng cường sắt thì không cần dùng thêm thực phẩm bổ sung sắt.
Thời gian bổ sung sắt sẽ tương ứng theo độ tuổi và thể trạng3/ Dấu hiệu bé bị thiếu sắt
Thiếu sắt là một nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh thiếu máu ở trẻ dưới 6 tuổi. Thiếu sắt không có những triệu chứng và dấu hiệu rõ ràng cho đến khi bị thiếu máu, trẻ thường có những biểu hiện như sau:
- Nước da của trẻ có màu xanh nhợt nhạt đặc biệt ở lòng bàn tay, bàn chân, mí mắt; lưỡi nhợt, nhẵn do mất hoặc mòn gai lưỡi.
- Thiếu chất dinh dưỡng nên lông, tóc và móng thường khô và dễ gãy.
- Cơ thể trẻ bắt đầu mệt mỏi, xanh xao, lười vận động, ít tập trung, hay cáu kỉnh và không muốn ăn.
- Nếu tình trạng nghiêm trọng hơn, trẻ có khả năng bị rối loạn tiêu hóa, trẻ sơ sinh chậm tăng cân, tăng trưởng chậm, hoa mắt, chóng mặt, nhịp tim không đều gây khó thở.
Thiếu sắt khiến bé chán ăn, mệt mỏi4/ Thực phẩm bổ sung sắt cho bé ba mẹ nên ghi nhớ
Cơ thể bé cần được bổ sung đủ hàm lượng sắt mỗi ngày để thúc đẩy quá trình tăng trưởng và phát triển toàn diện ở trẻ. Sau đây là một số thực phẩm được khuyến nghị trong bữa ăn hằng ngày của trẻ:
Ngũ cốc
Các mẹ có thể bổ sung thêm sắt cho trẻ mới biết đi bằng ngũ cốc khô và bột yến mạch. Hàm lượng sắt có trong một cốc yến mạch cán mỏng, chưa nấu chín là 3,5 mg sắt. Ba mẹ có thể kết hợp ngũ cốc yến mạch như Cheerios với một số loại quả chứa vitamin C cao như dâu tây và việt quất để giúp bé ăn ngon miệng hơn và bổ dưỡng hơn.
Thịt nạc
Một hàm lượng lớn sắt heme có chứa trong thịt gia súc, gia cầm và nội tạng. Trong 170g gan bò chứa khoảng 10 mg sắt. Vì thế, cha mẹ có thể chế biến các món ăn từ thịt gà sẫm màu, thịt bò như cháo thịt bò cho bé hoặc gan theo các cách chế biến đa dạng, cho bé có nhiều thực đơn ăn dặm BLW phong phú để thay đổi trong bữa ăn.
Gan chứa hàm lương sắt caoCác loại đậu
Ngoài chế độ ăn bào gồm thịt, bạn cũng nên bổ sung các loại đậu. Chúng chứa sắt, chất xơ, cùng các loại vitamin và khoáng chất bổ dưỡng khác. Ba mẹ có thể sử dụng một số loại đậu để nấu cháo bổ sung hàm lượng sắt như cháo đậu xanhcháo hạt sen cho bé và một số loại cháo khác.
Hạt bí ngô
Hạt bí ngô không chỉ bổ sung chất xơ, protein, chất béo lành mạnh và khoáng chất, mà còn chứa lượng chất sắt cao. Trong 1 cốc hạt bí ngô chứa khoảng 10 mg sắt bằng khoảng 170g gan bò. Các mẹ có thể nghiền nhỏ những hạt bí ngô cho trẻ nhai hoặc kết hợp với những mảnh nho khô được cắt nhỏ.
Bổ sung sắt cho bé bằng hạt bí ngôRau cải bó xôi
Rau cải bó xôi là một nguồn cung cấp chất xơ, các loại vitamin A, D, canxi và omega 3, bao gồm cả sắt. Một chén rau chân vịt luộc chứa khoảng 6 mg sắt. Ba mẹ thử tạo ra các thực đơn đa dạng như sinh tố, rau hấp chín hoặc cắt nhỏ cho vào trứng cho bé.
Nho khô
Nho khô giúp bổ sung sắt cho bé
Các loại trái cây sấy như nho khô giúp bổ sung sắt cho trẻ nhỏ. Đặc biệt với trẻ nhỏ thích ăn vặt, bố mẹ có thể kết hợp nho khô và một số loại trái cây sấy hay hạt được cắt nhỏ cho trẻ ăn. Trong nửa cốc nho khô chứa khoảng 2 mg sắt.
Trứng
Trong trứng chứa một lượng lớn sắt, protein, vitamin và các chất béo lành mạnh. Một quả trứng luộc chứa 1 mg sắt. Trứng có thể được kết hợp với các loại bánh mì hoặc luộc nghiền nhỏ hay rán lên đều làm gia tăng mùi vị của món ăn này.
Trứng cung cấp sắt cho trẻCá ngừ
Cá ngừ là một loại thực phẩm không chỉ bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết như protein, Omega 3 mà bao gồm cả sắt. Bạn hãy thử kết hợp các ngừ nghiền nhỏ với các rau bina xay nhuyễn để tăng lượng sắt cho trẻ và thử các cách khác nhau để xem cách con bạn thích chúng nhất.
Chế biến cá ngừ bổ sung sắt cho trẻĐậu Hà Lan
Đậu Hà Lan chứa hàm lượng chất xơ cao, protein, sắt và các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Trong một cốc đậu xanh cung cấp 2 mg sắt. Ba mẹ có thể kết hợp với các loại rau củ khác để nấu súp hay hầm tùy theo sở thích của con như cháo đậu xanh cho bé.
Đậu Hà Lan giúp bổ sung sắt cho trẻĐậu nành
Đậu nành là một trong các loại đậu có thể cung cấp đầy đủ các chất như protein, sắt và các khoáng chất thiết yếu. Hơn thế nữa, uống sữa đậu nành còn bổ sung canxin cho trẻ giúp xương khớp của bé chắc khỏe hơn. Đậu nành được chế biến chủ yếu thành đậu phụ để bổ sung vào bữa ăn. Ví dụ, có thể trộn đậu phụ nghiền nhỏ với rau hoặc nước sốt salad cho con bạn thêm nhiều lựa chọn.
Dược phẩm bổ sung sắt
Chất dinh dưỡng từ các thực phẩm có chứa sắt là tốt nhất đối với trẻ trong giai đoạn đầu phát triển. Nếu trẻ vẫn chưa đủ sắt thì cho trẻ đến các cơ sở y tế thăm khám và hỏi ý kiến của bác sĩ để biết thêm về tình trạng của trẻ và bổ sung hàm lượng sắt bằng các dược phẩm cho phù hợp. Vì tiêu thụ quá nhiều sắt có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Hy vọng qua bài viết trên ba mẹ đã có thêm những thông tin bổ ích về sự cần thiết của sắt và những cách bổ sung sắt hiệu quả và phù hợp. Mong ba mẹ sẽ có những thực đơn hấp dẫn từ những thực phẩm giàu sắt để thúc đẩy quá trình khôn lớn của trẻ.
Nguồn: Avakids
